Spaghetti alla Salsiccia to danie, które zachwyca prostotą przygotowania i głębią smaku. Jest to tradycyjny przepis z Toskanii, przekazywany z pokolenia na pokolenie, którym możesz cieszyć się w zaledwie 20 minut. Wyrazisty smak kiełbasy salsiccia w połączeniu z klasycznym sosem pomidorowym tworzy obfite i satysfakcjonujące danie, idealne na każdą okazję.
Składniki
Zbierz wszystkie potrzebne składniki, aby przygotować to wyjątkowe danie:
- 300 g makaronu spaghetti,
- 150 g kiełbasy salsiccia,
- 1 cebula,
- 40 g Parmigiano Reggiano,
- 10 g kminu,
- 10 g ostrej papryczki chilli,
- 400 g pomidorów,
- 2 ząbki czosnku,
- Oliwa z oliwek,
- Pół kostki masła,
- Natka pietruszki,
- Sól i pieprz do smaku,
- Ulubione czerwone wino (do podania).
Proces Przygotowania
- Gotowanie makaronu: Zacznij od ugotowania spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Przygotowanie sosu: W międzyczasie, na patelni, rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj drobno pokrojoną cebulę oraz czosnek. Smaż, aż cebula stanie się szklista.
- Dodanie kiełbasy: Następnie, dodaj do patelni pokrojoną kiełbasę salsiccia i smaż, aż się zrumieni.
- Dodatki: Do patelni dodaj pomidory, kmin, chilli, sól i pieprz. Gotuj wszystko razem, aż sos zgęstnieje.
- Łączenie składników: Gdy makaron będzie gotowy, odcedź go i dodaj do sosu na patelni. Mieszaj, aby spaghetti równomiernie pokryło się sosem.
- Finalne akcenty: Na koniec, dodaj masło, posiekaną natkę pietruszki i posyp całość startym Parmigiano Reggiano.
- Podawanie: Podaj spaghetti alla Salsiccia z kieliszkiem ulubionego czerwonego wina, które doskonale podkreśli smak potrawy.
Podsumowanie
Spaghetti alla Salsiccia to danie, które łączy w sobie esencję włoskiej kuchni – prostotę, świeżość składników i bogactwo smaku. Idealnie sprawdzi się jako pierwsze danie na każdą okazję, od codziennego obiadu po wyjątkowe kolacje. Smacznego!
