Kiedy zegar zbliża się do północy, a szampan jest już schłodzony, nadszedł czas, aby przygotować coś wyjątkowego na powitanie Nowego Roku. Bruschetta, z jej chrupiącą bazą i bogatymi dodatkami, stanowi idealne aperitivo, które zachwyci Twoich gości. Oto pięć przepisów na bruschettę, które sprawią, że Twoja sylwestrowa noc będzie niezapomniana.

1. Bruschetta klasyczna z pomidorami i bazylią

Składniki:

• 4 dojrzałe pomidory, pokrojone w kostkę
• 1 pęczek świeżej bazylii, posiekanej
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• Sól morska i świeżo mielony czarny pieprz
• Bagietka, pokrojona i opieczona

Przygotowanie:

1. W misce połącz pomidory, bazylie, czosnek, i oliwę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
2. Nałóż mieszankę na opieczone kawałki bagietki tuż przed podaniem.

2. Bruschetta z ricottą i salsą truflową

Składniki:

• 200g świeżej ricotty
• 3 łyżki salsy truflowej
• Świeże zioła do dekoracji
• Bagietka, pokrojona i opieczona
• Oliwa z oliwek
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie:

1. Wymieszaj ricottę z odrobiną soli i pieprzu.
2. Na każdy kawałek bagietki nałóż ricottę, a następnie łyżeczkę salsy truflowej.
3. Udekoruj świeżymi ziołami.

3. Bruschetta z prosciutto i figami

Składniki:

• 8 plasterków prosciutto
• 4 świeże figi, pokrojone
• 4 łyżki kremowego sera (np. mascarpone)
• Miód do dekoracji
• Bagietka, pokrojona i opieczona

Przygotowanie:

1. Na każdy kawałek bagietki nałóż kremowy ser.
2. Dodaj plaster prosciutto i kawałek figi.
3. Skrop delikatnie miodem przed podaniem.

4. Bruschetta z pieczonymi warzywami i pesto

Składniki:

• Asortyment sezonowych warzyw (papryka, cukinia, bakłażan), pokrojonych i upieczonych
• 4 łyżki pesto
• Świeżo starty parmezan
• Bagietka, pokrojona i opieczona

Przygotowanie:

1. Rozłóż warzywa na bagietce.
2. Dodaj łyżeczkę pesto na każdy kawałek.
3. Posyp parmezanem przed podaniem.

5. Bruschetta z gruszką, gorgonzolą i orzechami

Składniki:

• 2 dojrzałe gruszki, pokrojone
• 200g gorgonzoli, pokruszonej
• Garść orzechów włoskich, posiekanych
• Miód do dekoracji
• Bagietka, pokrojona i opieczona

Przygotowanie:

1. Na każdym kawałku bagietki ułóż kawałek gruszki i gorgonzolę.
2. Posyp orzechami.
3. Skrop delikatnie miodem przed podaniem.

Bruschetta to więcej niż tylko przekąska; to przepis na udaną imprezę, gdzie każdy znajdzie coś dla siebie. Te pięć przepisów to tylko początek Twojej kulinarniej przygody. Zachęcamy do eksperymentowania z własnymi ulubionymi składnikami, aby stworzyć coś wyjątkowego. Niech te smaki staną się wspaniałym początkiem Nowego Roku!

Smacznego i szczęśliwego Nowego Roku!