Dzisiaj przedstawiamy przepis na spaghetti Aglio e Olio – klasykę włoskiej kuchni, która zachwyca swoją prostotą i smakiem. To danie, które może przygotować każdy, w zaledwie 15 minut, łączy w sobie prostotę składników z bogactwem aromatów.
Składniki
Zacznijmy od zebrania wszystkich niezbędnych składników. Będziesz potrzebować:
- Czosnek – jeden ząbek na jedną osobę,
- Oliwa – użyj jej sporo, jest kluczowym elementem dania,
- Papryczki peperoncino – ilość dostosuj do własnych preferencji,
- Pietruszka – dodaj na oko, dla świeżości,
- Parmezan – również na oko, dla dodatkowego smaku,
- Makaron spaghetti – klasyk dla tego dania,
- Sól – do smaku, do gotowania makaronu.
Proces przygotowania
- Gotowanie makaronu: Zacznij od zagotowania wody na makaron. Dodaj trochę soli. Gdy woda zacznie wrzeć, wrzuć makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Przygotowanie sosu: W międzyczasie, w dużej patelni, rozgrzej oliwę. Dodaj posiekany czosnek i papryczki peperoncino. Uważaj, aby czosnek się nie przypalił, ma tylko delikatnie zrumienić się na złoto.
- Łączenie składników: Gdy makaron będzie gotowy, odcedź go (zachowując trochę wody z gotowania) i dodaj do patelni z czosnkiem i papryczkami.
- Dodatki i podawanie: Na koniec, dodaj posiekaną pietruszkę i posyp parmezanem. Możesz dodać odrobinę wody z gotowania makaronu, aby sos był bardziej jedwabisty.
Podsumowanie
Spaghetti Aglio e Olio to danie, które mimo swojej prostoty, nieustannie zachwyca smakiem. Idealne na szybki obiad lub kolację, gdy masz ochotę na coś lekkiego, a zarazem wyjątkowo smacznego. Smacznego!
